Domaine FronteraAfter Midnight Red
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Shiraz/Syrah.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du After Midnight Red du Domaine Frontera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le After Midnight Red de Domaine Frontera de la région de Central Valley est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le After Midnight Red du Domaine Frontera de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou girofle et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou cèdre.
Accords mets et vins avec du After Midnight Red
Les accords qui marchent parfaitement avec le After Midnight Red
Les accords mets et vins originaux avec le After Midnight Red
Le After Midnight Red du Domaine Frontera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, quiche généreuse feuilletée ou sot- l'y- laisse.
Détails et informations techniques sur le After Midnight Red du Domaine Frontera
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du After Midnight Red du Domaine Frontera sont 2019, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Frontera
Le Domaine Frontera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Actualités liées à ce vin
Coup de cœur pour un vin espagnol élevé sous voile puis de manière oxydative
Dualité Jérémy Cukierman, Master of wine et membre du comité de dégustation de La RVF : « Je voudrais vous parler aujourd’hui de l’Amontillado VORS de la Bodegas Tradicion, une des Bodegas historiques de la région Jerez de la Frontera. Nous sommes sur un xérès, un vin muté élevé d’abord sous voile, puis de manière oxydative en solera. « VORS » veut dire minimum 30 ans, ce qui signifie que l&rsqu ...
Bacchus festival à Argelès-sur-mer : un nouveau festival de musique et de vin au château de Valmy
Le château de Valmy à Argelès-sur-Mer ne sera pas resté longtemps sans festivaliers! Ce lundi, la commune , le CIVR et la société de production Frontera ont dévoilé un nouveau festival sur le domaine : le Bacchus festival Le concept Du 16 au 18 juin 2022, le festival mêlera mise en avant des vins d’ici et musique. Dans les verres et les assiettes, des vins du Roussillon et des produits locaux. Dans les oreilles : des artistes pop, rock et rap. En marge des festivités, le prix Bacchus s ...
[Lyon Tasting] Les champagnes de vignerons à l’épreuve de la gastronomie lyonnaise
Ce que l’on aime dans la gastronomie lyonnaise, c’est qu’elle ne s’encombre pas de chichis, elle est simple, généreuse et authentique, trois qualités qui sont justement l’apanage des champagnes de vignerons. Rien de surprenant donc à ce que des deux forment un mariage heureux. À l’occasion de Lyon Tasting, Terre de vins a imaginé six accords à partir de six cuvées présentées lors de cet événement. Capitale mondiale de la gastronomie selon le critique culinaire Curnonsky, la cuisine lyonnaise aur ...
Le mot du vin: Cryptogamique
Se dit des maladies transmises aux plantes par un champignon.
