Domaine Claudio e Tino TorchioLa Masca Superiore D'Asti Barbera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du La Masca Superiore D'Asti Barbera du Domaine Claudio e Tino Torchio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Masca Superiore D'Asti Barbera de Domaine Claudio e Tino Torchio de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du La Masca Superiore D'Asti Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Masca Superiore D'Asti Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le La Masca Superiore D'Asti Barbera
Le La Masca Superiore D'Asti Barbera du Domaine Claudio e Tino Torchio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de cannelloni gratinés farcis à la bolognaise, tajine de veau aux citrons confits et au safran ou lapin aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le La Masca Superiore D'Asti Barbera du Domaine Claudio e Tino Torchio
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Masca Superiore D'Asti Barbera du Domaine Claudio e Tino Torchio sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Claudio e Tino Torchio
Le Domaine Claudio e Tino Torchio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Asti
La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Dur
Vin sévère, mordant, caractérisé par un excès de tanins et d'acidité. Se dit souvent des vins jeunes manquant de fondu.
