Domaine ClavelMon Histoire Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Mon Histoire Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mon Histoire Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Mon Histoire Rosé
Le Mon Histoire Rosé du Domaine Clavel s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pizza hawaïenne, base cake salé et différentes garnitures ou verrine tricolore au jambon.
Détails et informations techniques sur le Mon Histoire Rosé du Domaine Clavel
Découvrez le cépage: Godello
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés de fruits jaunes (poire, pêche, coing), agrumes (citron), fleurs blanches (acacia) et notes minérales schisteuses. Beau potentiel d'élevage en barrique et de garde. Star des grands blancs de Galice : Valdeorras DO, Monterrei DO et Ribeira Sacra DO. Sauvé de la quasi-disparition dans les années 1970, cépage galicien autochtone du nord-ouest espagnol.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mon Histoire Rosé du Domaine Clavel sont 0
Informations sur le Domaine Clavel
Le Domaine Clavel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinos de Pago
Sommet de la pyramide qualitative espagnole (au-dessus de DOCa et DO), réservé à 25 domaines d'exception. Vins de propriété, raisins et vinification exclusivement sur place, 10 ans d'historique. Tous styles : rouges Cabernet, Syrah et Tempranillo concentrés et élevés en fût (Dominio de Valdepusa, Arínzano, Pago de Otazu), assemblages d'auteur, quelques blancs ambitieux. Grande liberté stylistique.
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...Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
