Le Domaine Clavel de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Clavel
Le domaine propose 28 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 288 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Clavel fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Clavel est situéés en Languedoc, en France. C'est un domaine viticole qui produit des vins de qualité supérieure, dans le respect de l'environnement. Ce domaine qui représente plus de 130 ans d'histoire et de savoir-faire en agriculture, met l'accent sur la qualité de ses vins, le respect de la nature, l'innovation et l'amour du vin. L'ensemble du domaine viticole était connu sous le nom de "Domaine Clavel." Le domaine est situé sur les collines, à l'est de Narbonne. La douceur du climat et l'ensoleillement prolongé lui procurnt une grande diversité de terroirs qui renforcent sa renommée. Le domaine est entouré de vignobles qui sont divisés en parcelles secondaires pour répondre aux exigences environnementales et la qualité des vins récoltés. Le domaine récolte exclusivement des vignobles locaux variés parmi lesquels on trouve : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, entre autres. Tous ces raisins sont cultivés biologiquement, sans produits chimiques ni engrais. Les raisins sont cueillis à la main et traités selon leur type, sur une gamme unique en agricole biologique. Les vignerons du Domaine Clavel travaillent de manière traditionnelle et mettent un point d'honneur à respecter la préservation de l'environnement et à promouvoir des techniques de vinification respectueuses de l'écosystème. Ils veillent également à la qualité des vins produits, et à leur vieillissement et maturation optimales. Le domaine produit des vins fins, équilibrés et authentiques, à la fois pour le marché français et pour l'export. Les vins sont élégants et fragiles, mais pleins de caractère. Leurs arômes sont délicats et se développent tout au long de leur maturation, ce qui leur confère une grande qualité aromatique. Le Domaine Clavel est un vignoble français à petite échelle, offrant des vins de qualité exceptionnelle. Son environnement magique, ses techniques de vinification authentiques et ses vins fins font du Domaine Clavel une destination viticole unique en France.

Top des meilleurs vins du Domaine Clavel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clavel à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clavel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clavel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Clavel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clavel

Les vins rouge du Domaine Clavel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, noix de veau à la crème et aux champignons ou pâtes au thon et à la tomate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clavel

Au nez le vin rouge du Domaine Clavel révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de réglisse, poivre ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Domaine Clavel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clavel

  • 1995avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.88/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clavel

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.

Vins charnus et conviviaux.

Les grands vins blancs du Domaine Clavel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clavel

Les vins blanc du Domaine Clavel s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche lorraine, oeufs en meurette ou lasagnes aux poireaux et au saumon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clavel

Au nez le vin blanc du Domaine Clavel révèle souvent des types d'arômes de tropical, lime ou poire et parfois aussi des arômes de melon, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Clavel est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clavel

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clavel

  • Chardonnay
  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Vermentino
  • Viognier
  • Clairette

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins rosés du Domaine Clavel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Clavel

Les vins rosé du Domaine Clavel s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux asperges et poulet, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou délicieux beignets marocains.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Clavel

Au nez le vin rosé du Domaine Clavel révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin rosé du Domaine Clavel est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Clavel

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Clavel

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Le mot du vin: Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clavel

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clavel.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine Clavel et des vins de la région

Saint-Chinian I Domaine La Bosque I Olivia et Maxime Calas, la belle énergie d’un nouveau domaine…

« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]

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Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)

"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]

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Les vins signés du prénom du vigneron qui a apporté les raisins à cette coopérative : « ce sont ceux qui cultivent qui prennent la lumière »

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Le mot du vin: Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.

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