Domaine de ClayouCoteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay'
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay' du Domaine de Clayou est dans le top 40 des vins de Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay'.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay' du Domaine de Clayou de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay'
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay'
Le Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay' du Domaine de Clayou s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de maquereaux au vin blanc, quiche aux courgettes et au chèvre ou chou fleur curry coco au cookeo.
Détails et informations techniques sur le Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay' du Domaine de Clayou
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay' du Domaine de Clayou sont 2014, 2010, 1993, 2011 et 2015.
Informations sur le Domaine de Clayou
Le Domaine de Clayou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Saint-Lambert-du-Lattay'
Communale du Coteaux du Layon (Anjou-Layon, rive gauche) sur Saint-Lambert-du-Lattay : 100 % Chenin en moelleux par tries successives sur grappes botrytisées. Microclimat frais brumeux le matin idéal pour le botrytis. Sols schisteux et gréseux du Massif armoricain, terrasses brunes peu profondes (« Anjou noir »). Nez fin et pur de fruits jaunes, pêche, abricot et fruits exotiques.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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