Le Domaine Clif Family de Paso Robles de Californie

Domaine Clif Family
Le domaine propose 26 vins différents
4.1
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 57 des domaines de Californie
Il se situe en Paso Robles dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Clif Family sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Clif Family fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Clif Family

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clif Family à Paso Robles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clif Family. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clif Family avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Clif Family

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clif Family

Les vins rouge du Domaine Clif Family s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou poulet en sauce.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Clif Family

Au nez le vin rouge du Domaine Clif Family révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Clif Family est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Clif Family

  • 2004avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Clif Family

  • Cabernet Sauvignon
  • Zinfandel
  • Malbec
  • Grenache
  • Petite Sirah
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Paso Robles

Rouges puissants et solaires de la Central Coast californienne : Cabernet Sauvignon mûr et concentré (40 %) aux notes de prune et chocolat, tanins ronds. Cépages rhodaniens emblématiques — Syrah charnue et poivrée, Grenache fruité, Mourvèdre charpenté, Viognier en blanc. Zinfandel de vieilles vignes épicé signature locale. AVA de San Luis Obispo, 11 sous-AVA, climat méditerranéen amplitude thermique sur sols calcaires.

Cuvées GSM rhodaniennes audacieuses (Tablas Creek, Justin, Daou).

Les grands vins blancs du Domaine Clif Family

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clif Family

Les vins blanc du Domaine Clif Family s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin d'andouillette et pomme de terre au four, poke bowl avocat et thon mariné ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clif Family

Au nez le vin blanc du Domaine Clif Family révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Clif Family est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clif Family

  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clif Family

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Viognier

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Vinifié quasi exclusivement en base de Champagne AOC où il apporte fraîcheur, fruité et rondeur immédiate aux assemblages (notes de pomme, poire, fruits rouges, brioche), il est le cépage le plus accessible jeune des trois cépages champenois. Représente environ un tiers des plantations, signature absolue de la Vallée de la Marne. Aussi exploité en mono-cépage par certains vignerons (champagnes blanc-de-noirs meunier). Mutation à feuilles cotonneuses du pinot noir, autochtone champenois.

Les grands vins rosés du Domaine Clif Family

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Clif Family

Les vins rosé du Domaine Clif Family s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles) ou omelette soufflée au fromage.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Clif Family

Au nez le vin rosé du Domaine Clif Family révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Clif Family

  • 2017avec une note moyenne de 4.50/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Clif Family

  • Grenache

Le mot du vin: Tressallier

Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.

Les grands vins effervescents du Domaine Clif Family

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Clif Family

Les vins effervescent du Domaine Clif Family s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de homard breton au naturel, tempura de légumes et rapide ou merlan aux courgettes vapeur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Clif Family

  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Découvrez le cépage: Malbec

Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clif Family

Une route des vins de prévue dans la région de Paso Robles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clif Family.

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Rouges puissants et intensément colorés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes concentrés de fruits noirs (mûre, cassis, prune), cerise noire, chocolat noir, poivre noir, épices, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star confirmée des grands rouges californiens (Napa, Sonoma, Paso Robles) et australiens. Synonyme américain du durif français, hybride créé en 1880 par François Durif (syrah × peloursin).

Actualités du Domaine Clif Family et des vins de la région

Les Oscars 2026 vont trinquer français : ce champagne fait son grand retour sur le tapis rouge d’Hollywood

Quand les bulles rencontrent le septième art Sommaire Quand les bulles rencontrent le septième art La Maison Piper-Heidsieck va faire son retour ce week-end sur le tapis rouge d’Hollywood, à l’occasion de la 98e cérémonie des Oscars qui se déroulera dans la nuit du dimanche 15 au lundi 16 mars au théâtre Dolby de Los […]

...

Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »

Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]

...

Melon de Bourgogne : le cépage du Muscadet

Souvent réduit au vin des huîtres, le melon de Bourgogne mérite mieux. Ce cépage né en Bourgogne s’est installé dans le Pays nantais et se trouve aujourd’hui au cœur du Muscadet. Styles jeunes ou sur lie, repères d’étiquette, profil aromatique et accords : voici les bases pour le choisir et l’accorder sans se tromper. De la […]

...

Le mot du vin: Tressallier

Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.

Découvrez les autres régions et appellation de San Luis Obispo County