Clos CastellCôte Vermeille Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Côte Vermeille Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte Vermeille Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Côte Vermeille Rouge
Le Côte Vermeille Rouge du Clos Castell s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, gratin de pâtes au poulet ou andouillette de troyes sauce chaource.
Détails et informations techniques sur le Côte Vermeille Rouge du Clos Castell
Découvrez le cépage: Scheurebe
Cépage blanc allemand obtenu en 1916 par Georg Scheu à Alzey, longtemps présumé croisement riesling × silvaner mais identifié comme riesling × bukettrebe selon les analyses. Aromatique, il donne des vins blancs structurés, aux notes intenses de pamplemousse, cassis et fleurs. Cultivé en Allemagne et en Autriche pour les blancs secs et liquoreux.
Informations sur le Clos Castell
Le Clos Castell fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Côte Vermeille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte Vermeille
La région viticole du Côte Vermeille se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bruno Duchêne et le Domaine Collectif Anonyme y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Côte Vermeille sont les Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côte Vermeille révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP française la plus importante en volume (créée en 1987), couvrant le Languedoc-Roussillon. Vignobles d'environ 120 000 ha sur 4 départements (Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales) et le Sud-Ardèche. Climat méditerranéen, sols variés. 58 cépages autorisés.
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