À la recherche d'un bon vin de Côte Vermeille de Pays d'Oc parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Côte Vermeille. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Côte Vermeille avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Côte Vermeille pas cher ou vendre un vin rouge de Côte Vermeille au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Côte Vermeille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou rôti de veau grand-mère madou.
Au nez le vin rouge de la région de Côte Vermeille révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou réglisse. En bouche le vin rouge de la région de Côte Vermeille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Côte Vermeille se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bruno Duchêne et le Domaine Collectif Anonyme y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Côte Vermeille sont les Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côte Vermeille révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou épices.
En bouche du Côte Vermeille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Côte Vermeille, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côte Vermeille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Vous voulez acheter un vin blanc de Côte Vermeille pas cher ou vendre un vin blanc de Côte Vermeille au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Côte Vermeille s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), quiche aux courgettes ou quiche sans pâte.
En bouche le vin blanc de la région de Côte Vermeille est un vin avec une belle fraicheur.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Vous voulez acheter un vin rose de Côte Vermeille pas cher ou vendre un vin rose de Côte Vermeille au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Côte Vermeille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, sauté d'agneau ou escalope de dinde au curry.
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Vous voulez acheter un vin doux de Côte Vermeille pas cher ou vendre un vin doux de Côte Vermeille au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Côte Vermeille s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou poisson gras comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, fondue d'epoisses (fromage) ou saumon en papillote au micro ondes.
Désigne un vin montrant une bonne aptitude au vieillissement.
Avec son nouveau module de gestion de chantiers, Karnott propose aux viticulteurs un suivi automatisé des travaux, connecté en temps réel à l’activité au vignoble. A vec son nouveau module de gestion de chantiers, Karnott propose une évolution structurante pour le suivi des travaux agricoles, pensée aussi bien pour la viticulture que pour les grandes cultures. Pour ceux déjà habitué au fonctionnement grande culture, pas de mouron : l’entreprise ne compte pas segmenter les usages par ...
Le domaine des Terres blanches, un phénomène sur les réseaux sociaux en quelques minutes Sommaire Le domaine des Terres blanches, un phénomène sur les réseaux sociaux en quelques minutes Un plan de quelques secondes a suffi à déclencher un phénomène mondial. Dans l’épisode 5 du documentaire End of an Era dédié à la carrière de la superstar américaine, une bouteille du Domaine des ...
Associant au sein d’un même site syndicat des Côtes de Provence, interprofession des vins de Provence, Centre du Rosé, IFV, syndicat des Vignerons du Var et une antenne de la Chambre d’agriculture, le futur Vitipôle Provence rosé deviendra le centre névralgique de « l’ambition de produire les meilleurs rosés du monde et réussir le défi de la transition écologique » en Provence. E nfin… Après cinq ans de rebondissements ayant ralenti son lancement, les représentants instit ...
