Clos du Mont-OlivetRive Droite
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Rive Droite
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rive Droite
Les accords mets et vins originaux avec le Rive Droite
Le Rive Droite du Clos du Mont-Olivet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), tajine d'agneau aux olives et miel ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le Rive Droite du Clos du Mont-Olivet
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rive Droite du Clos du Mont-Olivet sont 2017, 2018
Informations sur le Clos du Mont-Olivet
Le Clos du Mont-Olivet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Vallée du Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Millésimée ou non, composée d'une sélection de terroirs et issue généralement de la première presse après élimination des tout premiers jus. Les plus connues : Dom Pérignon, Cristal de Roederer, Grand Siècle de Laurent-Perrier, Louise chez Pommery. Toutes les grandes maisons et la plupart des vignerons indépendants ont leur cuvée prestige.
