Clos du Mont-OlivetChateauneuf-du-Pape Le Petit Mont
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du Chateauneuf-du-Pape Le Petit Mont du Clos du Mont-Olivet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chateauneuf-du-Pape Le Petit Mont de Clos du Mont-Olivet de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chateauneuf-du-Pape Le Petit Mont du Clos du Mont-Olivet de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, réglisse ou prune.
Accords mets et vins avec du Chateauneuf-du-Pape Le Petit Mont
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateauneuf-du-Pape Le Petit Mont
Les accords mets et vins originaux avec le Chateauneuf-du-Pape Le Petit Mont
Le Chateauneuf-du-Pape Le Petit Mont du Clos du Mont-Olivet s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de couscous poulet et merguez, rougail saucisse ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
Détails et informations techniques sur le Chateauneuf-du-Pape Le Petit Mont du Clos du Mont-Olivet
Découvrez le cépage: Oberlin noir
Croisement interspécifique entre le riparia Millardet et le gamay obtenu par Philip Christian Oberlin (1831-1915) qui créa également en 1897 l'Institut viticole Oberlin à Colmar (haut Rhin). Cet hybride producteur direct fut très multiplié dans la région nord-est de la France, depuis l'Alsace jusqu'à la Bourgogne, également en Pays de vallée de la Loire et dans le Centre où ont été prises nos photographies. Aujourd'hui, l' Oberlin noir n'est pratiquement plus cultivé, quelques vignes existent ici et là fournissant des vins très agréables bien qu'atypiques, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : 595 Oberlin (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chateauneuf-du-Pape Le Petit Mont du Clos du Mont-Olivet sont 2016, 2014, 2012, 2010 et 2015.
Informations sur le Clos du Mont-Olivet
Le Clos du Mont-Olivet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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