Clos SantiniFût de Chêne Muscat Petit Grain
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Fût de Chêne Muscat Petit Grain du Clos Santini est dans le top 10 des vins de Muscat du Cap Corse.
Accords mets et vins avec du Fût de Chêne Muscat Petit Grain
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fût de Chêne Muscat Petit Grain
Les accords mets et vins originaux avec le Fût de Chêne Muscat Petit Grain
Le Fût de Chêne Muscat Petit Grain du Clos Santini s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon timbale milanaise, moules au bleu de bresse ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Fût de Chêne Muscat Petit Grain du Clos Santini
Découvrez le cépage: Tannat meunier
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe pourpre dense, aux tanins fermes et solides à la bouche puissante à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes de garrigue. Profil rare, proche du Tannat classique. Variation rare du Tannat aux feuilles cotonneuses (meunier), aujourd'hui marginale, préservée dans les collections variétales du Sud-Ouest pour sa valeur patrimoniale et étudiée pour son intérêt génétique.
Informations sur le Clos Santini
Le Clos Santini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Muscat du Cap Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Muscat du Cap Corse
AOC Vin Doux Naturel Cap Corse et Patrimonio (terroirs schisteux dominants, granitiques au Nebbio et bancs calcaires sur Rogliano-Patrimonio, climat méditerranéen, vents asséchants, mutage à l'eau-de-vie à 95 g/l sucres résiduels) : Muscat à petits grains B signature exclusive — profil signature gorgé de soleil complexe et délicat, arômes intenses de raisins frais, fleurs blanches, agrumes confits, miel et épices douces. Parmi les meilleurs muscats au monde.
La région viticole de Corse
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
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