Clos TeddiGrande Cuvée Patrimonio
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Grande Cuvée Patrimonio du Clos Teddi est dans le top 5 des vins de Patrimonio.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grande Cuvée Patrimonio du Clos Teddi de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Grande Cuvée Patrimonio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grande Cuvée Patrimonio
Les accords mets et vins originaux avec le Grande Cuvée Patrimonio
Le Grande Cuvée Patrimonio du Clos Teddi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, andouillette de troyes sauce chaource ou côtes de porc au curry et au miel.
Détails et informations techniques sur le Grande Cuvée Patrimonio du Clos Teddi
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grande Cuvée Patrimonio du Clos Teddi sont 2018, 2016, 2013, 2012 et 2017.
Informations sur le Clos Teddi
Le Clos Teddi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Patrimonio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Patrimonio
Première AOC corse autour du golfe de Saint-Florent au Cap Corse, sols argilo-calcaires (rares en Corse), climat méditerranéen. Niellucciu signature en rouge roi (cousin du Sangiovese, 90 % min) : profond et frais aux notes de cerise noire, mûre, prune, garrigue, herbes maquis, cuir et épices, tanins fermes et bouche solaire. Rosés gourmands (75 % min Niellucciu) : fraise, agrumes, garrigue. Vermentinu en blanc unique autorisé : ample et salin (poire, fleurs, amande).
La région viticole de Corse
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
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