Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Patrimonio de Patrimonio ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Patrimonio et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Première AOC corse autour du golfe de Saint-Florent au Cap Corse, sols argilo-calcaires (rares en Corse), climat méditerranéen. Niellucciu signature en rouge roi (cousin du Sangiovese, 90 % min) : profond et frais aux notes de cerise noire, mûre, prune, garrigue, herbes maquis, cuir et épices, tanins fermes et bouche solaire. Rosés gourmands (75 % min Niellucciu) : fraise, agrumes, garrigue. Vermentinu en blanc unique autorisé : ample et salin (poire, fleurs, amande).
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Les vins rouges de la région de Patrimonio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, tripes à la mode de caen ou paëlla espagnole.
Au nez de la région de Patrimonio révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche de la région de Patrimonio est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
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