Coelho WineryPovo Barbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Povo Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Povo Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Povo Barbera
Le Povo Barbera du Coelho Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de quiche lorraine, moules au curry ou pizza savoyarde (base à la crème).
Détails et informations techniques sur le Povo Barbera du Coelho Winery
Découvrez le cépage: Bicane
Blancs secs simples et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Vigoureux et productif, autrefois distillé en Cognac. Aujourd'hui marginal mais préservé dans les collections variétales du Cognaçais, témoigne du patrimoine charentais. Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, père de l'admirable de Courtiller via croisement avec le chasselas.
Informations sur le Coelho Winery
Le Coelho Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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