Domaine Coffinet-DuvernayChassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' du Domaine Coffinet-Duvernay
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' de Domaine Coffinet-Duvernay de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean'
Les accords mets et vins originaux avec le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean'
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' du Domaine Coffinet-Duvernay s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni au brocciu de jeanne, riz au thon et à la tomate ou fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ).
Détails et informations techniques sur le Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Clos Saint-Jean' du Domaine Coffinet-Duvernay
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Coffinet-Duvernay
Le Domaine Coffinet-Duvernay fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Chassagne du Clos Saint-Jean' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Chassagne du Clos Saint-Jean'
La région viticole du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Chassagne du Clos Saint-Jean' se situe dans la région du Chassagne-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Claude Ramonet et le Domaine Parigot y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Chassagne du Clos Saint-Jean' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet 1er Cru 'Chassagne du Clos Saint-Jean' révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits (d'arbre fruitier) ou vanille et parfois aussi des arômes de citron, poire ou pierre.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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