Le Domaine Coffinet-Duvernay de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Coffinet-Duvernay
Le domaine propose 15 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 263 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Coffinet-Duvernay fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Coffinet-Duvernay est un vignoble situé dans le vignoble de Bourgogne à Côte de Beaune, en France. La propriété produit des vins blancs et rouges depuis 1945. Les vignes ont été plantées sur des sols de calcaire et de marne et cultivées de manière traditionnelle, pour préserver la qualité du vin. La philosophie du domaine est basée sur la conviction qu'en respectant la nature et en travaillant avec patience et patience, il est possible de produire la qualité requise qui est recherchée depuis des années. Depuis 1945, le Domaine Coffinet-Duvernay a produit une gamme de vins blancs remarquables, dont le Chardonnay, le Meursault et le Montrachet. Le vignoble de Côte de Beaune produit également des vins rouges incroyables, comme le Pinot Noir et le Gamay. Les vins du Domaine Coffinet-Duvernay sont réputés pour leur complexité et leur longue garde. Ils accompagnent bien des plats traditionnels de la cuisine française, des desserts et des fromages. Les vins du Domaine Coffinet-Duvernay ont remporté des prix internationaux et ont été sélectionnés pour des dégustations spéciales. Leurs amateurs apprécient leur style unique et exquis, car le vignoble ne tombe pas dans l'homogénéité et l'uniformité produite par l'industrie. Le domaine reste ferme sur ses principes et en raison de ses pratiques agricoles durables, il est certifié « agriculture biologique » par l'organisme français Ecocert. Le Domaine Coffinet-Duvernay est une propriété familiale dont le seul objectif est de produire des vins qui reflètent la beauté de la Bourgogne et qui sauront satisfaire les clients les plus réputés. Les propriétaires s'efforcent de produire des vins qui révèlent leur terroir tout en conservant leur caractère et leur identité. Inutile de dire que le Domaine Coffinet-Duvernay est le meilleur endroit pour acheter des vins de qualitésuperiueur qui ont la capacité de se bonifier durant des années.

Top des meilleurs vins du Domaine Coffinet-Duvernay

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Coffinet-Duvernay à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Coffinet-Duvernay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Coffinet-Duvernay avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Coffinet-Duvernay

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Coffinet-Duvernay

Les vins blanc du Domaine Coffinet-Duvernay s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au saumon fumé, mi-cuit de thon frais au sésame ou poulet indien (korma simplifié).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Coffinet-Duvernay

Au nez le vin blanc du Domaine Coffinet-Duvernay révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Coffinet-Duvernay est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Coffinet-Duvernay

  • 2012avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Coffinet-Duvernay

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins rouges du Domaine Coffinet-Duvernay

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Coffinet-Duvernay

Les vins rouge du Domaine Coffinet-Duvernay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), escalopes de veau gratinées ou garbure au confit de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Coffinet-Duvernay

Au nez le vin rouge du Domaine Coffinet-Duvernay révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Coffinet-Duvernay est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Coffinet-Duvernay

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Coffinet-Duvernay

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents du Domaine Coffinet-Duvernay

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Coffinet-Duvernay

Les vins effervescent du Domaine Coffinet-Duvernay s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella pour les nuls (simple et délicieuse), tajine de poulet au citron confit (façon marrakech) ou brochettes de poulet au curry et citron.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Coffinet-Duvernay

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Piqué

Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Coffinet-Duvernay

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Coffinet-Duvernay.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.