Domaine Colina TristeCrianza Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Crianza Tinto du Domaine Colina Triste est dans le top 20 des vins d'Arlanza.
Structure gustative du Crianza Tinto du Domaine Colina Triste
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Crianza Tinto de Domaine Colina Triste de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Crianza Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crianza Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Crianza Tinto
Le Crianza Tinto du Domaine Colina Triste s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), gratin de pâtes au jambon et à la tomate ou sauté de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Crianza Tinto du Domaine Colina Triste
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
Rouges intensément colorés et simples, à la robe pourpre opaque (pulpe rouge), aux tanins souples et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fruits rouges. Profil teinturier. Autrefois utilisé pour intensifier la teinte des assemblages, aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles du Beaujolais et de Bourgogne ainsi qu'en collections ampélographiques. Variation teinturière du Gamay obtenue à Chaudenay au XIXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crianza Tinto du Domaine Colina Triste sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Colina Triste
Le Domaine Colina Triste fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Arlanza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arlanza
DO d'altitude de la Vieille-Castille (Burgos, Palencia) dans la vallée de l'Arlanza, vignobles 750-1000 m sur argilo-calcaires, climat continental rude apportant fraîcheur et acidité naturelle. Tempranillo signature en rouge roi (alias Tinta del País) : structuré et frais aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac, herbes et touche poivrée, tanins fermes et acidité vive préservée par l'altitude. Garnacha ronde et fruitée en complément. Albillo floral en blanc.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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Il peut durer plusieurs années. Les bouteilles empilées dans les caves attendent à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les levures restituent peu à peu au vin des composés qui l'enrichissent. Un élevage long est une garantie de qualité.
