Domaine Colle BeretoIl Cénno Pinot Nero
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Il Cénno Pinot Nero du Domaine Colle Bereto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il Cénno Pinot Nero de Domaine Colle Bereto de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Il Cénno Pinot Nero du Domaine Colle Bereto de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Il Cénno Pinot Nero
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il Cénno Pinot Nero
Les accords mets et vins originaux avec le Il Cénno Pinot Nero
Le Il Cénno Pinot Nero du Domaine Colle Bereto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), côtes d'agneau à la champvallon ou gésiers en sauce.
Détails et informations techniques sur le Il Cénno Pinot Nero du Domaine Colle Bereto
Découvrez le cépage: Epinou
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il Cénno Pinot Nero du Domaine Colle Bereto sont 2009, 2015, 2014, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Colle Bereto
Le Domaine Colle Bereto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti
Emblème du rouge toscan : Sangiovese signature (70% mini) aux notes de cerise griotte, prune, herbes sèches, violette et cuir, acidité vive et tanins fermes, profil élégant et gastronomique. Chianti Classico DOCG (« Gallo Nero ») entre Florence et Sienne, plus structuré et de garde. Riserva et Gran Selezione au sommet, élevés en fût. Quelques cépages d'appoint (Canaiolo, Colorino).
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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