Domaine Colle Santa Mustiola28 Clones Poggio Ai Chiari Sangiovese Toscana
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du 28 Clones Poggio Ai Chiari Sangiovese Toscana du Domaine Colle Santa Mustiola
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 28 Clones Poggio Ai Chiari Sangiovese Toscana de Domaine Colle Santa Mustiola de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 28 Clones Poggio Ai Chiari Sangiovese Toscana du Domaine Colle Santa Mustiola de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du 28 Clones Poggio Ai Chiari Sangiovese Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le 28 Clones Poggio Ai Chiari Sangiovese Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le 28 Clones Poggio Ai Chiari Sangiovese Toscana
Le 28 Clones Poggio Ai Chiari Sangiovese Toscana du Domaine Colle Santa Mustiola s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", tajine d'agneau aux abricots secs ou filet mignon aux pruneaux et au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le 28 Clones Poggio Ai Chiari Sangiovese Toscana du Domaine Colle Santa Mustiola
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 28 Clones Poggio Ai Chiari Sangiovese Toscana du Domaine Colle Santa Mustiola sont 2011, 2015, 2014, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Colle Santa Mustiola
Le Domaine Colle Santa Mustiola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Monopole (cru)
Cru exploité en exclusivité par un domaine. Le cru réputé de la Romanée Conti est un cru monopole.
