Domaine Colli Della MurgiaFondovico Extra Dry
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien et des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fondovico Extra Dry du Domaine Colli Della Murgia de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Fondovico Extra Dry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fondovico Extra Dry
Les accords mets et vins originaux avec le Fondovico Extra Dry
Le Fondovico Extra Dry du Domaine Colli Della Murgia s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de moules au bleu de bresse ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Fondovico Extra Dry du Domaine Colli Della Murgia
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fondovico Extra Dry du Domaine Colli Della Murgia sont 0
Informations sur le Domaine Colli Della Murgia
Le Domaine Colli Della Murgia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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