Domaine Collin-BourissetMâcon-Loché
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Mâcon-Loché
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Loché
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Loché
Le Mâcon-Loché du Domaine Collin-Bourisset s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, tripes à la mode de caen ou cassoulet maison.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Loché du Domaine Collin-Bourisset
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Collin-Bourisset
Le Domaine Collin-Bourisset fait parti des domaines à suivre à Mâcon-Loché. Il propose 155 vins à la vente dans la région de Mâcon-Loché à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Loché
Mâcon dénomination géographique (2005) sur Loché juste au sud de Mâcon, frontière avec Pouilly-Loché : 100 % Chardonnay en blancs. Vignes grimpant les coteaux doux à 190-220 m depuis la plaine de la Saône — profils variant entre opulence soyeuse et vivacité minérale selon les climats. Sols argilo-calcaires jurassiques bathoniens. Rendement plafond 66 hl/ha (10 % plus élevé que Pouilly-Loché à 60 hl/ha).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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