Domaine ColueBablin Barolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Bablin Barolo du Domaine Colue
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bablin Barolo de Domaine Colue de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Bablin Barolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bablin Barolo
Les accords mets et vins originaux avec le Bablin Barolo
Le Bablin Barolo du Domaine Colue s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, salade de pâtes à l'italienne ou chiche-kebab.
Détails et informations techniques sur le Bablin Barolo du Domaine Colue
Découvrez le cépage: Camaralet de Lasseube
Blancs secs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures épicés rares (fenouil, poivre, cannelle, anis), fleurs blanches et fruits jaunes. Profil identitaire unique à très forte personnalité. Très rare (moins d'1 ha cultivé), préservé par quelques vignerons béarnais et assemblé avec lauzet et gros manseng dans les cuvées patrimoniales. Cépage français autochtone du Béarn (Pyrénées-Atlantiques).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bablin Barolo du Domaine Colue sont 0
Informations sur le Domaine Colue
Le Domaine Colue fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langhe
Capitale œnogastronomique italienne, terroir UNESCO du Piémont. Cœur du Nebbiolo : Barolo DOCG « roi des vins » et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes, acidité vive et arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe blanche et sous-bois. DOC Langhe plus accessible (Nebbiolo, Dolcetto croquant, Freisa). Blancs Arneis du Roero ronds et amandés.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
Le mot du vin: Bourbe
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
