Domaine Comte Henry d'AssayPouilly-Fumé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Pouilly-Fumé du Domaine Comte Henry d'Assay est dans le top 90 des vins de Pouilly-Fumé.
Structure gustative du Pouilly-Fumé du Domaine Comte Henry d'Assay
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pouilly-Fumé de Domaine Comte Henry d'Assay de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pouilly-Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pouilly-Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Pouilly-Fumé
Le Pouilly-Fumé du Domaine Comte Henry d'Assay s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, baeckeoffe aux poissons ou risotto milanais.
Détails et informations techniques sur le Pouilly-Fumé du Domaine Comte Henry d'Assay
Découvrez le cépage: Rougeon
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), prune, épices douces et notes florales. Profil accessible à boire jeune. Cultivé principalement aux États-Unis (Pennsylvanie, Missouri) et au Canada (Ontario) pour les vignobles à climat continental froid. Hybride noir français créé par Albert Seibel (Seibel 5898), résistant aux maladies cryptogamiques.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pouilly-Fumé du Domaine Comte Henry d'Assay sont 2015, 2017
Informations sur le Domaine Comte Henry d'Assay
Le Domaine Comte Henry d'Assay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
Grande appellation ligérienne du Centre-Loire face à Sancerre : Sauvignon Blanc signature en blanc roi exclusif — vif et expressif aux notes d'agrumes (pamplemousse, citron), pêche blanche, fruit de la passion, bourgeon de cassis, fleurs blanches et signature pierre-à-fusil/fumée des silex éponymes, acidité tendue et finale minérale longue. Plus complexe et minéral que Sancerre. AOC (1937), ~1 300 ha sur 7 communes (Nièvre), silex, calcaires kimméridgiens.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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