Domaine Comte Henry d'AssayCommune de Tracy Calcaires Pouilly-Fumé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Commune de Tracy Calcaires Pouilly-Fumé du Domaine Comte Henry d'Assay est dans le top 90 des vins de Pouilly-Fumé.
Structure gustative du Commune de Tracy Calcaires Pouilly-Fumé du Domaine Comte Henry d'Assay
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Commune de Tracy Calcaires Pouilly-Fumé de Domaine Comte Henry d'Assay de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Commune de Tracy Calcaires Pouilly-Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Commune de Tracy Calcaires Pouilly-Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Commune de Tracy Calcaires Pouilly-Fumé
Le Commune de Tracy Calcaires Pouilly-Fumé du Domaine Comte Henry d'Assay s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, moules marinières ou boudin blanc maison.
Détails et informations techniques sur le Commune de Tracy Calcaires Pouilly-Fumé du Domaine Comte Henry d'Assay
Découvrez le cépage: Gros Verdot
Rouges colorés et simples, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes herbacées. Profil à boire jeune. Aujourd'hui marginal et préservé dans les collections variétales de l'INRAE et dans quelques parcelles patrimoniales du Bordelais et du Médoc. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, à ne pas confondre avec le petit verdot, témoin des cépages anciens d'Aquitaine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Commune de Tracy Calcaires Pouilly-Fumé du Domaine Comte Henry d'Assay sont 2015, 2018, 2017
Informations sur le Domaine Comte Henry d'Assay
Le Domaine Comte Henry d'Assay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
Grande appellation ligérienne du Centre-Loire face à Sancerre : Sauvignon Blanc signature en blanc roi exclusif — vif et expressif aux notes d'agrumes (pamplemousse, citron), pêche blanche, fruit de la passion, bourgeon de cassis, fleurs blanches et signature pierre-à-fusil/fumée des silex éponymes, acidité tendue et finale minérale longue. Plus complexe et minéral que Sancerre. AOC (1937), ~1 300 ha sur 7 communes (Nièvre), silex, calcaires kimméridgiens.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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