Domaine Comte Louis de Clermont-TonnerreCuvée Raphael Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Cuvée Raphael Vieilles Vignes du Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre est dans le top 80 des vins de Ventoux.
Structure gustative du Cuvée Raphael Vieilles Vignes du Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Raphael Vieilles Vignes de Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Cuvée Raphael Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Raphael Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Raphael Vieilles Vignes
Le Cuvée Raphael Vieilles Vignes du Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, chiche-kebab ou faisan rôti.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Raphael Vieilles Vignes du Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre
Découvrez le cépage: Palieri
Raisin de table aux grappes longues et baies sphériques noir-violet à peau fine et chair croquante, au goût sucré et frais. Cultivé en Italie pour la consommation fraîche, apprécié pour sa belle apparence et sa bonne conservation, fait partie des raisins de table italiens commercialisés en Europe sur les étals et en grande distribution. Cépage noir italien de raisin de table obtenu par croisement pour la consommation fraîche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Raphael Vieilles Vignes du Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre
Le Domaine Comte Louis de Clermont-Tonnerre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Ventoux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ventoux
Rhône sud d'altitude et de fraîcheur (sous le Géant de Provence, 1912 m) : rouges signatures à base de Grenache et Syrah — ronds et souples aux notes de cerise, framboise, garrigue, poivre et touche de truffe à la garde, tanins fondus, fraîcheur naturelle et digestes (vs les solaires de plaine). Carignan, Cinsault et Mourvèdre en complément. Rosés vifs et croquants (framboise, fleurs). Blancs amples Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
