Domaine Conca di OlevàGrimatt
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Grimatt du Domaine Conca di Olevà
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grimatt de Domaine Conca di Olevà de la région de Sardaigne est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Grimatt
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grimatt
Les accords mets et vins originaux avec le Grimatt
Le Grimatt du Domaine Conca di Olevà s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, lasagnes végétariennes ou rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls).
Détails et informations techniques sur le Grimatt du Domaine Conca di Olevà
Découvrez le cépage: Trajadura
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fruits à chair blanche (poire, pomme), fleurs blanches et notes minérales. Apporte corps et structure aux assemblages. Composante traditionnelle des Vinho Verde DOC (Portugal) et des Rías Baixas DO (Galice), assemblée avec alvarinho/albariño et loureiro. Cépage autochtone portugais et galicien, identique au treixadura.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grimatt du Domaine Conca di Olevà sont 0
Informations sur le Domaine Conca di Olevà
Le Domaine Conca di Olevà fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Colli del Limbara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli del Limbara
IGT du nord-est sarde sur les contreforts granitiques du Monte Limbara (recoupe la DOCG Vermentino di Gallura), sols sableux drainants, climat méditerranéen ventilé. Vermentino signature en blanc roi : sec et droit aux notes d'agrumes, pomme verte, herbes méditerranéennes, fleurs blanches et touche minérale saline, finale légèrement amère typique. Cannonau souple (cerise, garrigue), Carignano dense et Monica fruité en rouges. Nuragus et Vernaccia en blancs locaux.
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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