Domaine Conti ZeccaVigna del Saraceno Leverano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Vigna del Saraceno Leverano du Domaine Conti Zecca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna del Saraceno Leverano de Domaine Conti Zecca de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vigna del Saraceno Leverano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna del Saraceno Leverano
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna del Saraceno Leverano
Le Vigna del Saraceno Leverano du Domaine Conti Zecca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), mes lasagnes bolognaises (sans béchamel) ou rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls).
Détails et informations techniques sur le Vigna del Saraceno Leverano du Domaine Conti Zecca
Découvrez le cépage: Cabernet-Franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine Conti Zecca
Le Domaine Conti Zecca fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Leverano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Leverano
La région viticole du Leverano se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vecchia Torre et le Domaine Vecchia Torre y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Leverano sont les Chardonnay et Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Leverano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sous-bois ou fruits noirs.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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