Domaine CopainP2 Red Table
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot gris et le Pinot noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du P2 Red Table du Domaine Copain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le P2 Red Table de Domaine Copain de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le P2 Red Table du Domaine Copain de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du P2 Red Table
Les accords qui marchent parfaitement avec le P2 Red Table
Les accords mets et vins originaux avec le P2 Red Table
Le P2 Red Table du Domaine Copain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou tripes à la mode de caen.
Détails et informations techniques sur le P2 Red Table du Domaine Copain
Découvrez le cépage: Pinot gris
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du P2 Red Table du Domaine Copain sont 2014, 2012, 2017, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Copain
Le Domaine Copain fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région d'Anderson Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Anderson Valley
Vallée du Navarro River en Mendocino fraîche et brumeuse (AVA 1983) : Pinot Noir signature ultra-dominante en rouge roi (69 %) — rouges raffinés et tendus, acidité saline et arômes de cerise et épices douces. Chardonnay vif et tendu (21 %) en blanc roi. Gewürztraminer (4 %) et Riesling (1 %) alsaciens aromatiques, Pinot Gris floral. Spécialité effervescents méthode traditionnelle (Roederer, Scharffenberger), identité bourguignonne et alsacienne maritime.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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