Le Domaine Cordant fait parti des domaines à suivre à Paso Robles. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cordant à Paso Robles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cordant. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cordant avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cordant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, souris d'agneau caramélisées ou tarte d’automne au potimarron.
Au nez le vin rouge du Domaine Cordant révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Cordant est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges puissants et solaires de la Central Coast californienne : Cabernet Sauvignon mûr et concentré (40 %) aux notes de prune et chocolat, tanins ronds. Cépages rhodaniens emblématiques — Syrah charnue et poivrée, Grenache fruité, Mourvèdre charpenté, Viognier en blanc. Zinfandel de vieilles vignes épicé signature locale. AVA de San Luis Obispo, 11 sous-AVA, climat méditerranéen amplitude thermique sur sols calcaires.
Cuvées GSM rhodaniennes audacieuses (Tablas Creek, Justin, Daou).
Les vins rosé du Domaine Cordant s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochette de veau à la marocaine, sauté de porc au chorizo ou lapin à la moutarde en cocotte.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
Une route des vins de prévue dans la région de Paso Robles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cordant.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
