Domaine CordierLabottière Réserve Bordeaux Blanc Sec
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Labottière Réserve Bordeaux Blanc Sec du Domaine Cordier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Labottière Réserve Bordeaux Blanc Sec de Domaine Cordier de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Labottière Réserve Bordeaux Blanc Sec du Domaine Cordier de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Labottière Réserve Bordeaux Blanc Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Labottière Réserve Bordeaux Blanc Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Labottière Réserve Bordeaux Blanc Sec
Le Labottière Réserve Bordeaux Blanc Sec du Domaine Cordier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou poulet au citron.
Détails et informations techniques sur le Labottière Réserve Bordeaux Blanc Sec du Domaine Cordier
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Labottière Réserve Bordeaux Blanc Sec du Domaine Cordier sont 2012, 2014, 2011, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Cordier
Le Domaine Cordier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 116 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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