Domaine Corral VictoriaSello de Raza Gran Reserva Carménère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Sello de Raza Gran Reserva Carménère du Domaine Corral Victoria
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sello de Raza Gran Reserva Carménère de Domaine Corral Victoria de la région de Central Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sello de Raza Gran Reserva Carménère du Domaine Corral Victoria de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Sello de Raza Gran Reserva Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sello de Raza Gran Reserva Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le Sello de Raza Gran Reserva Carménère
Le Sello de Raza Gran Reserva Carménère du Domaine Corral Victoria s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, cannellonis au boeuf express ou gigot ou épaule d'agneau au miel et thym.
Détails et informations techniques sur le Sello de Raza Gran Reserva Carménère du Domaine Corral Victoria
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sello de Raza Gran Reserva Carménère du Domaine Corral Victoria sont 2017, 2012, 0, 2014 et 2011.
Informations sur le Domaine Corral Victoria
Le Domaine Corral Victoria fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Maipo Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maipo Valley
« Bordeaux d'Amérique du Sud » : royaume du Cabernet Sauvignon chilien (>50% des plantations). Rouges profonds et structurés aux notes signature de cassis mûr, eucalyptus, menthe poivrée, cèdre et graphite, tanins fermes et longue garde. Aussi Carmenère emblématique (poivron, fruits noirs, épices), Merlot rond, Syrah charnue et Chardonnay frais. Berceau des icônes Almaviva, Don Melchor, Santa Rita.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
