Découvrez les meilleurs vins de la région de Maipo Valley de Central Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Maipo Valley à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Maipo Valley et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Maipo Valley de Central Valley parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Maipo Valley. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Maipo Valley avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Maipo Valley pas cher ou vendre un vin rouge de Maipo Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Maipo Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou rôti de porc confit.
Au nez le vin rouge de la région de Maipo Valley révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge de la région de Maipo Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Maipo Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Maipo Valley.
« Bordeaux d'Amérique du Sud » : royaume du Cabernet Sauvignon chilien (>50% des plantations). Rouges profonds et structurés aux notes signature de cassis mûr, eucalyptus, menthe poivrée, cèdre et graphite, tanins fermes et longue garde. Aussi Carmenère emblématique (poivron, fruits noirs, épices), Merlot rond, Syrah charnue et Chardonnay frais. Berceau des icônes Almaviva, Don Melchor, Santa Rita.
Climat méditerranéen tempéré par les brises du Pacifique. 11 000 ha autour de Santiago.
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Les vins blancs de la région de Maipo Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, aiguillettes de canard ou gratin de pommes de terre au thon.
Au nez le vin blanc de la région de Maipo Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc de la région de Maipo Valley est un vin puissant.
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Blancs aromatiques charmeurs, à la robe pâle dorée, à la bouche moelleuse et légèrement effervescente, sur des arômes signatures intenses de muscat, rose, sauge, fleurs blanches, raisin frais et fruits exotiques. Profil festif et délicat, faible degré alcoolique. Star absolue d'Asti DOCG et Moscato d'Asti DOCG dans le Piémont, signature des grands muscats italiens. Synonyme italien du muscat à petits grains blancs, l'un des cépages aromatiques les plus anciens cultivés au monde.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Maipo Valley pas cher ou vendre un vin effervescent de Maipo Valley au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Maipo Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, tajine d'agneau aux fèves ou pâtes aux crevettes.
Au nez le vin effervescent de la région de Maipo Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
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Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
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Les vins rosés de la région de Maipo Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).
Au nez le vin rosé de la région de Maipo Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits tropicaux ou fruits (d'arbre fruitier).
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Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
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Les vins doux de la région de Maipo Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de risotto de saumon frais, poulet indien (korma simplifié) ou cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable.
Au nez le vin doux de la région de Maipo Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, pommes ou pêche.
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Fût de 228 litres.
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