Domaine Costa AzulShiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Shiraz du Domaine Costa Azul
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shiraz de Domaine Costa Azul de la région de Castille est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shiraz du Domaine Costa Azul de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shiraz
Le Shiraz du Domaine Costa Azul s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, tagine d'agneau au miel et aux oignons ou lapin à la kriek et aux cerises.
Détails et informations techniques sur le Shiraz du Domaine Costa Azul
Découvrez le cépage: Ruländer
Blancs structurés et aromatiques en secs, doux et liquoreux botrytisés, à la robe dorée ambrée, à la bouche ample et grasse à l'acidité fine, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, abricot, coing), miel, épices douces, fruits confits et notes briochées. Cultivé en Allemagne (Bade, Palatinat), signe les grands blancs allemands de garde. Synonyme allemand du pinot gris (Grauburgunder), mutation à pellicule grise du pinot noir bourguignon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shiraz du Domaine Costa Azul sont 2018, 2016, 2015, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Costa Azul
Le Domaine Costa Azul fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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Champignon qui provoque la pourriture du raisin.
