Domaine CostantinoAria Siciliana Catarratto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Aria Siciliana Catarratto du Domaine Costantino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aria Siciliana Catarratto de Domaine Costantino de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aria Siciliana Catarratto du Domaine Costantino de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Aria Siciliana Catarratto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aria Siciliana Catarratto
Les accords mets et vins originaux avec le Aria Siciliana Catarratto
Le Aria Siciliana Catarratto du Domaine Costantino s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard au court-bouillon, quiche chèvre lardons ou chips de betterave.
Détails et informations techniques sur le Aria Siciliana Catarratto du Domaine Costantino
Découvrez le cépage: Aidani
Blancs aromatiques et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes délicats de fleurs blanches (jasmin, fleur d'oranger), fruits jaunes (pêche, abricot), agrumes, miel léger et notes iodées salines. Apporte rondeur florale aux assemblages. Star des blancs de Santorini PDO assemblé à l'assyrtiko et l'athiri, et des Vinsanto liquoreux passito. Cépage grec autochtone des Cyclades (Santorin, Paros).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aria Siciliana Catarratto du Domaine Costantino sont 2014, 2016, 0, 2012 et 2017.
Informations sur le Domaine Costantino
Le Domaine Costantino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Monreale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monreale
DOC sicilienne historique à l'ouest de Palerme, héritière de la tradition viticole de Guillaume II d'Altavilla (1147). Nero d'Avola signature en rouge roi : robe rubis profond aux notes de maquis méditerranéen, mûre, cerise noire, garrigue et touche épicée, charpenté, sec et élégant, tanins ronds. Perricone charnu et Syrah en rouges. Catarratto et Inzolia signatures en blancs rois aux fleurs blanches, agrumes, fruits à noyau et touche minérale-saline.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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