Le Domaine Costantino de Monreale en Sicile

Domaine Costantino
Le domaine propose 24 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 599 des domaines de Sicile
Il se situe en Monreale dans la région de Sicile
Retrouvez le Domaine Costantino sur Twitter

Le Domaine Costantino fait parti des domaines à suivre à Monreale. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Monreale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Costantino

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Costantino à Monreale parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Costantino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Costantino avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Costantino

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Costantino

Les vins blanc du Domaine Costantino s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cari de crevettes (recette réunionnaise), quiche au thon, poivron et tomate ou tempura de légumes et rapide.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Costantino

Au nez le vin blanc du Domaine Costantino révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou abricot et parfois aussi des arômes de pierre, fruits à noyau ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Costantino est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Costantino

  • 2012avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 0avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Costantino

  • Catarratto Bianco
  • Grillo
  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau
  • Inzolia
  • Grecanico

À la découverte de la région viticole de Monreale

DOC sicilienne historique à l'ouest de Palerme, héritière de la tradition viticole de Guillaume II d'Altavilla (1147). Nero d'Avola signature en rouge roi : robe rubis profond aux notes de maquis méditerranéen, mûre, cerise noire, garrigue et touche épicée, charpenté, sec et élégant, tanins ronds. Perricone charnu et Syrah en rouges. Catarratto et Inzolia signatures en blancs rois aux fleurs blanches, agrumes, fruits à noyau et touche minérale-saline.

Polyvalence sicilienne authentique.

Les grands vins rouges du Domaine Costantino

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Costantino

Les vins rouge du Domaine Costantino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de chili con carne, pâtes aux courgettes ou gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Costantino

Au nez le vin rouge du Domaine Costantino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Costantino est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Costantino

  • 2017avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.92/5
  • 0avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Costantino

  • Nero d'Avola
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins doux du Domaine Costantino

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Costantino

Les vins doux du Domaine Costantino s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Costantino

  • 0avec une note moyenne de 4.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Costantino

  • Moscato Giallo

Le mot du vin: Sulfitage

Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.

Les grands vins effervescents du Domaine Costantino

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Costantino

Les vins effervescent du Domaine Costantino s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Costantino

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Costantino

  • Catarratto Bianco

Découvrez le cépage: Catarratto Bianco

Blancs secs frais et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, orange amère), amande, fleurs blanches (fleur d'oranger), herbes méditerranéennes et notes minérales. Profil solaire et désaltérant. Pilier des blancs secs siciliens (Alcamo DOC, Etna Bianco DOC) et composante essentielle du Marsala DOC traditionnel. L'un des cépages les plus plantés d'Italie, autochtone de Sicile.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Costantino

Une route des vins de prévue dans la région de Monreale ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Costantino.

Découvrez le cépage: Moscato Giallo

Blancs muscatés aromatiques en secs, doux et passito, à la robe dorée légèrement soutenue, à la bouche ample et parfumée, sur des arômes signatures muscatés intenses (rose, raisin frais), fleurs blanches (acacia, sureau), fruits jaunes (pêche, abricot) et miel. Star de l'appellation Alto Adige Moscato Giallo DOC, signature aromatique du Tyrol du Sud et du Trentin. Mutation à pellicule plus jaune du muscat à petits grains, cépage blanc aromatique italien.

Actualités du Domaine Costantino et des vins de la région

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Le mot du vin: Sulfitage

Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.

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