Domaine Weinbau Cottinelli - Churer Schiller

Domaine Weinbau Cottinelli Churer Schiller

Le Churer Schiller du Domaine Weinbau Cottinelli est un vin rosé de la région du Graubünden.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot Gris et le Pinot Noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du veau, du porc ou du gibier.

Accords mets et vins avec du Churer Schiller

Les accords qui marchent parfaitement avec le Churer Schiller

Les accords mets et vins originaux avec le Churer Schiller

Le Churer Schiller du Domaine Weinbau Cottinelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon très moelleux, le wrap tartiflette ou lapin à la crème façon anne.

Détails et informations techniques sur le Churer Schiller du Domaine Weinbau Cottinelli

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allérgènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Informations sur le Domaine Weinbau Cottinelli

Le domaine propose 52 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 30 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Graubünden

Le Domaine Weinbau Cottinelli fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région du Graubünden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Graubünden
Dans le top 9000 des vins de Suisse
Dans le top 550 des vins du Graubünden
Dans le top 25000 des vins rosé
Dans le top 550000 des vins du monde

La région viticole du Graubünden

Actualités liées à ce vin

Pauline Dorin, chef de culture générale

Développant une communauté de curieux de la culture du vin, la jeune vinificatrice bourguignonne défend une vision pédagogique et moderne des métiers et de la filière vigneronne. Qui a dit que les jeunes ne s’intéressent pas au vin ‘ Certainement pas Pauline Dorin, qui réunit 18 000 abonnés sur sa page TikTok (Le.vin.et.une.fille) A LIRE AUSSI Émile Coddens “Un jeune peut être passionné par le vin et en parler de manière accessible” (à 300 000 abonnés sur TikTok) Web ...

Le cidre, nouveau produit de luxe

Le sommelier Christophe Boisselier et quelques autres ont su mettre en avant le cidre sur les plus grandes tables. A la fin des années 1980, quand il était sommelier à Mornay, chez Alain Chapel, l’une des premières fourchettes de la nouvelle cuisine, prématurément mort en 1990 à l’âge de 52 ans, Christophe Boisselier (photo) se souvient de trois mousquetaires (qui étaient évidemment quatre) décidés &ag ...

La Champagne obtient l’interdiction de la marque Spanichamps Blue

Diminutif ‘Champs’ L’INAO, qui veille sur les appellations contrôlées françaises, et le CIVC, l’interprofession des vins de champagne, sont parvenus à faire interdire la marque française “Spanichamps Blue” qui évoquait l’appellation Champagne, ont-ils annoncé mardi. Estimant qu’elle portait atteinte à l’AOP Champagne et qu’elle “laissait penser au consommateur qu’il exis ...

Le mot du vin: Méchage

Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.

Autres vins du Domaine Weinbau Cottinelli

Voir tous les vins du Domaine Weinbau Cottinelli

Autres vins de la région du Graubünden

Voir les meilleurs vins du Graubünden

Autres vins rosé similaires

Voir les meilleurs vins du Graubünden