Domaine Von Salis - Bündner Schiller

Domaine Von Salis Bündner Schiller

4.0
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Bündner Schiller du Domaine Von Salis est un vin rosé de la région du Graubünden.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot Gris et le Pinot Noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du veau, du porc ou du gibier.

Accords mets et vins avec du Bündner Schiller

Les accords qui marchent parfaitement avec le Bündner Schiller

Les accords mets et vins originaux avec le Bündner Schiller

Le Bündner Schiller du Domaine Von Salis s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de grenadins de veau aux cèpes, pizza calzone au jambon et champignons ou cuisses de canard au miel et à l'orange.

Détails et informations techniques sur le Bündner Schiller du Domaine Von Salis

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allérgènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Derniers millésimes de ce vin

Bündner Schiller - 2018
Dans le top <b>%rank%</b> des vins %place%
Note moyenne: 3.9 1 1 1 1 0
Bündner Schiller - 2017
Dans le top <b>%rank%</b> des vins %place%
Note moyenne: 3.9 1 1 1 1 0

Les meilleurs millésimes du Bündner Schiller du Domaine Von Salis sont 2018, 2017

Informations sur le Domaine Von Salis

Le domaine propose 68 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Graubünden

Le Domaine Von Salis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région du Graubünden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Graubünden
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Dans le top 250 des vins du Graubünden
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Le mot du vin: Beurré

Arôme typique des vins blancs élevés en fûts de chêne ainsi que des vins ayant subi la fermentation malolactique.

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