Le Domaine Weinbau Cottinelli en Graubünden

Le domaine propose 51 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 10 des domaines du Graubünden
Il se situe en Graubünden

Le Domaine Weinbau Cottinelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région du Graubünden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Weinbau Cottinelli

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Weinbau Cottinelli à Graubünden parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Weinbau Cottinelli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Weinbau Cottinelli avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge du Domaine Weinbau Cottinelli

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Weinbau Cottinelli

Les vins rouge du Domaine Weinbau Cottinelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, osso bucco de veau sans tomates ou tarte provençale au lapereau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Weinbau Cottinelli

Au nez le vin rouge du Domaine Weinbau Cottinelli révèle souvent des types d'arômes de terre, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruit rouge ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Weinbau Cottinelli est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Weinbau Cottinelli

  • 2015 avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Weinbau Cottinelli

  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Cabernet Dorsa
  • Pinot Gris
  • Zweigelt
  • Cabernet Dorio

À la découverte de la région viticole du Graubünden

Les grands vins rosé du Domaine Weinbau Cottinelli

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Weinbau Cottinelli

Les vins rosé du Domaine Weinbau Cottinelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ris de veau aux champignons, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou cassoulet maison.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Weinbau Cottinelli

  • Pinot Noir
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Completer

Très ancien cépage cultivé en Suisse (canton des Grisons) où des écrits relatant sa présence ont été retrouvés à Malans datant de 1321, son origine serait toutefois italienne. Il est parent avec l' humagne blanche, la bondola bianca, la bondoletta, le marzemino et le lafnetscha sa mère. A noter que le Completer est aujourd'hui peu multiplié en Suisse, quasiment inconnu en France et encore moins dans les autres pays viticoles.

Les grands vins blanc du Domaine Weinbau Cottinelli

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Weinbau Cottinelli

Les vins blanc du Domaine Weinbau Cottinelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de grenadins de veau aux cèpes, lapin en civet à l'ancienne ou cuissot de sanglier de 7 heures.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Weinbau Cottinelli

Au nez le vin blanc du Domaine Weinbau Cottinelli révèle souvent des types d'arômes de terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruit (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Weinbau Cottinelli est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Weinbau Cottinelli

  • 2017 avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Weinbau Cottinelli

  • Chardonnay
  • Freisamer
  • Riesling
  • Sylvaner
  • Completer
  • Weissburgunder

Le mot du vin: Clavelin

Bouteille typique des vins jaunes du Jura ayant une forme trapue et d'une contenance de 62 cl.

Les grands vins doux du Domaine Weinbau Cottinelli

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Weinbau Cottinelli

Les vins doux du Domaine Weinbau Cottinelli s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou brochette de st jacques et gambas.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Weinbau Cottinelli

Au nez le vin doux du Domaine Weinbau Cottinelli révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Weinbau Cottinelli

  • Sauvignon Blanc
  • Silvaner
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescent du Domaine Weinbau Cottinelli

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Weinbau Cottinelli

Les vins effervescent du Domaine Weinbau Cottinelli s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: IGP

Indication géographique protégée. Équivalent de vin de pays dans la réglementation européenne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Weinbau Cottinelli

Une route des vins de prévue dans la région du Graubünden ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Weinbau Cottinelli.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

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