Le Country Heritage Winery & Vineyard fait parti des domaines à suivre à Indiana. Il propose 65 vins à la vente dans la région d'Indiana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Country Heritage Winery & Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
L'Indiana est un État du Midwest américain, situé entre le Michigan au nord et le Kentucky au sud. L'État couvre 36 500 miles carrés (95 000 km²) de plaines fertiles et de vallées peu profondes, bien adaptées à la production de fruits et de céréales. Les vignobles sont en grande partie plantés de variétés hybrides franco-américaines, avec un intérêt croissant pour celles qui sont moins sensibles aux défis d'un Climat chaud et humide. Le Chambourcin, le Maréchal Foch, le Catawba et le Vidal Blanc sont courants ici.
L'État compte aujourd'hui une trentaine d'exploitations viticoles, contre moins de 10 lors de la création de l'Indiana Wine Grape Council en 1989. Cette augmentation s'est accompagnée d'un triplement de la superficie totale des vignobles de l'Indiana, qui s'élève désormais à plus de 500 acres (200 ha). En 1987, l'État a obtenu sa première zone viticole américaine (AVA) - la colossale vallée de la rivière Ohio, qu'il partage avec le Kentucky, l'Ohio et la Virginie occidentale. Elle a depuis été rejointe par la plus petite AVA d'Indiana Uplands, qui a été accordée en 2013, devenant ainsi la première AVA entièrement située dans l'État.
Il existe un certain nombre de sentiers viticoles pour ceux qui souhaitent visiter les salles de Dégustation des vignobles de l'État. L'Indiana est classé comme ayant un climat continental humide, avec des hivers Frais et des étés chauds et humides. L'extrémité sud de l'État reçoit beaucoup plus de précipitations que le nord, car elle pénètre dans la zone subtropicale humide dont la limite est effectivement marquée par la convergence des fleuves Ohio et Mississippi. C'est là que se développe l'industrie viticole moderne de l'Indiana, notamment dans les collines du sud-est.
Les vins rosé du Country Heritage Winery & Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Les vins rouge du Country Heritage Winery & Vineyard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, kapama d'agneau (plat traditionnel bosniaque) ou sanglier en civet.
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
Une route des vins de prévue dans la région d'Indiana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Country Heritage Winery & Vineyard.
Hybride producteur direct, croisement interspécifique entre le MN 1094 et le Ravat noir obtenu en 1989 par Peter Hemstad et James Luby au Centre de recherche de l'Université du Minnesota (Etats unis). A noter qu'il est le cousin du frontenac noir et le petit fils du pinot noir. On peut le rencontrer en Amérique du nord, au Canada, ... en France il n'est quasiment pas connu.
