Domaine Cousiño-MaculGris Cabernet Sauvignon
Vin rosé
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gris Cabernet Sauvignon du Domaine Cousiño-Macul de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Gris Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gris Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Gris Cabernet Sauvignon
Le Gris Cabernet Sauvignon du Domaine Cousiño-Macul s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, souris d'agneau au thym ou tajine de veau aux citrons confits et au safran.
Détails et informations techniques sur le Gris Cabernet Sauvignon du Domaine Cousiño-Macul
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gris Cabernet Sauvignon du Domaine Cousiño-Macul sont 2018, 2019, 2017, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Cousiño-Macul
Le Domaine Cousiño-Macul fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Maipo Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maipo Valley
« Bordeaux d'Amérique du Sud » : royaume du Cabernet Sauvignon chilien (>50% des plantations). Rouges profonds et structurés aux notes signature de cassis mûr, eucalyptus, menthe poivrée, cèdre et graphite, tanins fermes et longue garde. Aussi Carmenère emblématique (poivron, fruits noirs, épices), Merlot rond, Syrah charnue et Chardonnay frais. Berceau des icônes Almaviva, Don Melchor, Santa Rita.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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...Le mot du vin: Sévère
Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
