Domaine CraftsmanMatthew Reimann Clare Valley Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Matthew Reimann Clare Valley Shiraz du Domaine Craftsman
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Matthew Reimann Clare Valley Shiraz de Domaine Craftsman de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Matthew Reimann Clare Valley Shiraz du Domaine Craftsman de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de chêne, café ou prune et parfois aussi des arômes de framboise, moka ou fruit foncé.
Accords mets et vins avec du Matthew Reimann Clare Valley Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Matthew Reimann Clare Valley Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Matthew Reimann Clare Valley Shiraz
Le Matthew Reimann Clare Valley Shiraz du Domaine Craftsman s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, gigot de sept heures ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le Matthew Reimann Clare Valley Shiraz du Domaine Craftsman
Découvrez le cépage: Baga
Rouges structurés et tanniques, à la robe profonde et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes minérales. Tannique et tardif, demande de longs élevages pour s'arrondir, offre alors un beau potentiel de garde. Star absolue de Bairrada DOC dans le centre du Portugal (sols argilo-calcaires baga), aussi vinifié en effervescents méthode traditionnelle et en rosés tendus. Cépage portugais autochtone, longtemps mal aimé puis réhabilité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Matthew Reimann Clare Valley Shiraz du Domaine Craftsman sont 2017, 2015, 2013, 2010 et 2016.
Informations sur le Domaine Craftsman
Le Domaine Craftsman fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clare Valley
Référence australienne du Riesling racé d'altitude (Mid North, 142 km nord d'Adélaïde) : blanc roi signature austère en jeunesse — sec et minéral aux notes de citron vert, fleurs d'oranger, pomme croquante et touche de pierre à fusil, acidité tendue et garde exceptionnelle (5-7 ans à décennies). Shiraz signature en rouges (35 %) puissant aux notes de mûre, prune, épices et touche mentholée. Cabernet ferme en complément. Climat frais, sols rouge-bruns.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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