Domaine CullenChenin Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chenin Blanc du Domaine Cullen de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Chenin Blanc
Le Chenin Blanc du Domaine Cullen s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de colin aux petites crevettes pour cookeo, colin aux petites crevettes pour cookeo ou beignet de banane façon créole.
Détails et informations techniques sur le Chenin Blanc du Domaine Cullen
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chenin Blanc du Domaine Cullen sont 2016
Informations sur le Domaine Cullen
Le Domaine Cullen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Margaret River
La région viticole du Margaret River se situe dans la région du South West Australia en Australie de l'Ouest en Australie. En bouche du Margaret River est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 430 domaines et châteaux dans la région du Margaret River, produisant 2263 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Margaret River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.
Actualités liées à ce vin
Redécouvrir les rouges classiques sous d’autres cieux
Après les blancs, les rouges ! Dans ma précédente chronique, je livrais la première partie d’une rapide exploration des cépages “best-sellers” de nos terroirs hexagonaux dans d’autres contrées viticoles. Parfois cultivées depuis quelques décennies – tel le pinot noir en Oregon –, parfois implantées depuis plus d’un siècle – comme la syrah dont les doyennes mon ...
Spritz, ginger beer, anis… Les nouvelles stars de l’apéro
CHARLOTTE MOLAS POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Si les Français semblent avoir du mal à reprendre le chemin des salles de cinéma, de théâtre ou de concerts, ils ont retrouvé facilement celui des terrasses de café. Mieux encore, l’apéro est désormais un rituel social qui progresse. En 2013, 47 % de Français déclaraient prendre l’apéritif une fois par semaine, ils seraient 51 % aujourd’hui (et 74 % à le faire une fois par mois – source IFOP). Il faut dire qu’à l’inverse des lieux culturels, entravés p ...
Pénalisée par les droits de douane chinois sur ses vins, l’Australie s’en remet à l’OMC
La Chine aussi porte plainte auprès de l’OMC L’Australie avait porté plainte en juin contre la Chine auprès de l’OMC, pour tenter de lever ces barrières douanières qui ont quasiment fermé le plus important marché à l’exportation pour les vins australiens. « Nous continuons à défendre les droits des exportateurs australiens », a déclaré le ministre du Commerce Dan Tehan, lors de l’ann ...
Le mot du vin: Cycle végétatif
Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
