Domaine CumulusAnthropology Pure Estate Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Anthropology Pure Estate Shiraz du Domaine Cumulus
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Anthropology Pure Estate Shiraz de Domaine Cumulus de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Anthropology Pure Estate Shiraz du Domaine Cumulus de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Anthropology Pure Estate Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Anthropology Pure Estate Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Anthropology Pure Estate Shiraz
Le Anthropology Pure Estate Shiraz du Domaine Cumulus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", côtes d'agneau à la champvallon ou civet de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Anthropology Pure Estate Shiraz du Domaine Cumulus
Découvrez le cépage: Villard noir
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes hybrides. Profil productif résistant aux maladies à boire jeune. Aujourd'hui marginal en France, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales et collections variétales, important dans la reconstitution post-phylloxérique. Hybride noir français obtenu par Bertille Seyve à Bourgoin-Jallieu (Seyve-Villard 18-315).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Anthropology Pure Estate Shiraz du Domaine Cumulus sont 2012, 2009, 2011, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine Cumulus
Le Domaine Cumulus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Central Ranges à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Ranges
Zone du Centre-Ouest de la Nouvelle-Galles du Sud regroupant Mudgee, Orange et Cowra. Diversité par altitude. À Mudgee, Shiraz signature solaire aux notes signature de mûre, cerise noire, prune, poivre noir, chocolat et touche d'épices, tanins ronds. Cabernet ferme, Merlot souple.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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