Domaine CumulusClimbing Cool Climate Merlot
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Climbing Cool Climate Merlot du Domaine Cumulus
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Climbing Cool Climate Merlot de Domaine Cumulus de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Climbing Cool Climate Merlot du Domaine Cumulus de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Climbing Cool Climate Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Climbing Cool Climate Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Climbing Cool Climate Merlot
Le Climbing Cool Climate Merlot du Domaine Cumulus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, agneau garam massala ou paupiettes de veau à la bourguignonne.
Détails et informations techniques sur le Climbing Cool Climate Merlot du Domaine Cumulus
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Climbing Cool Climate Merlot du Domaine Cumulus sont 2009, 2014, 2013, 2011 et 0.
Informations sur le Domaine Cumulus
Le Domaine Cumulus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région d'Orange à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Orange
Région australienne d'altitude (600-1 100 m) en Nouvelle-Galles du Sud : Chardonnay signature en blanc roi — racé et minéral aux notes d'agrumes vifs, pomme verte, poire, fleurs blanches et touche crayeuse, acidité ciselée préservée par le climat frais. Pinot Noir, Shiraz épicée et Cabernet structuré en rouges élégants (cerise, poivre, mûre, cèdre). Sauvignon Blanc tendu en complément. GI (1997), sols basaltiques volcaniques sur Mont Canobolas (volcan éteint), climat frais d'altitude.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
Actualités liées à ce vin
Médaille du jour : Arbois Chardonnay Les Messagelins 2023 du Domaine Frédéric Lornet
Domaine Frédéric LornetArbois Chardonnay Les Messagelins Blanc 2023 Médaille : ArgentRégion : JuraPrix : 17 € Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : Robe jaune pâle à reflets citron. Intensité moyenne, le nez offre des notes de fleurs blanches, nougat, amande et miel. La bouche est ...
Les Sources de Vougeot, nouvelle escale chic au cœur de la Côte de Nuits
Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Sommaire Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Deux tables pour un terroir et le meilleur des vins de Bourgogne L’esprit des Sources, version Côte de Nuits Il aura fallu vingt-cinq ans pour que le rêve prenne forme. «C’était déjà un hôtel, nous l’avions repéré depuis longtemps. Ce […]
...Massey Ferguson a choisi de lancer sa dernière gamme de tracteurs spécialisés MF 3.
C’est dans le Vaucluse, près d’Orange, que Massey Ferguson a choisi de lancer sa dernière gamme de tracteurs spécialisés MF 3. Celle-ci comporte six versions différentes avec un nouveau modèle de 120 ch. La gamme comprend des modèles cabine ou plateforme, plusieurs transmissions dont une nouvelle boite 30AV/15AR Eco, ainsi que deux niveaux de spécifications […]
...Le mot du vin: Anthocyanes
Composés phénoliques présents dans la peau des raisins qui vont donner la couleur aux vins rouges au cours de la macération.
