Domaine CyanPago de la Calera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Pago de la Calera du Domaine Cyan
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pago de la Calera de Domaine Cyan de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pago de la Calera du Domaine Cyan de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Pago de la Calera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pago de la Calera
Les accords mets et vins originaux avec le Pago de la Calera
Le Pago de la Calera du Domaine Cyan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Pago de la Calera du Domaine Cyan
Découvrez le cépage: Marsanne
Blancs gras et structurés, à la bouche ronde et à la finale longue, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, miel, fleurs blanches, amande grillée et notes minérales. Beau potentiel de garde, prend des nuances cireuses et truffées avec l'âge. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la roussanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray). Aussi exporté en Australie (Victoria) et Californie. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pago de la Calera du Domaine Cyan sont 2002, 2001, 0, 2015 et 2004.
Informations sur le Domaine Cyan
Le Domaine Cyan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Toro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toro
DO historique de Castille-et-León, vallée du Duero près du Portugal. Tinta de Toro (clone local du Tempranillo, 70%) signature : rouges puissants et concentrés aux notes signature de mûre, cerise noire confite, prune, cuir, tabac, cacao et épices, tanins fermes et bouche dense — vins solaires de grande garde. Aussi Garnacha ronde, Malvasia et Verdejo en blanc frais. Climat continental extrême (étés à 40 °C), vignobles entre 600-750 m.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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