Bodegas San RománCartago Paraje de Pozo Toro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Cartago Paraje de Pozo Toro du Bodegas San Román est dans le top 30 des vins d'Espagne et dans le top 5 des vins de Toro.
Structure gustative du Cartago Paraje de Pozo Toro du Bodegas San Román
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cartago Paraje de Pozo Toro de Bodegas San Román de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cartago Paraje de Pozo Toro du Bodegas San Román de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou cassis noir et parfois aussi des arômes de cassis, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Cartago Paraje de Pozo Toro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cartago Paraje de Pozo Toro
Les accords mets et vins originaux avec le Cartago Paraje de Pozo Toro
Le Cartago Paraje de Pozo Toro du Bodegas San Román s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou faisan rôti.
Détails et informations techniques sur le Cartago Paraje de Pozo Toro du Bodegas San Román
Découvrez le cépage: Petit Bouschet
Croisement réalisé en 1829 par Louis Bouschet de Bernard (père de Henri Bouschet connu également pour ses nombreuses obtentions) entre l' aramon et le teinturier. Il fut pratiquement multiplié dans le monde entier. Aujourd'hui, c'est un cépage disparu et on le trouve encore seulement dans quelques collections et conservatoires privés ou publics.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cartago Paraje de Pozo Toro du Bodegas San Román sont 2015, 2014, 2013, 2012
Informations sur le Bodegas San Román
Le Bodegas San Román fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Toro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toro
La région viticole du Toro se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Teso La Monja et le Domaine Teso La Monja y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Toro sont les Tempranillo, Verdejo et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Toro révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou olive noire et parfois aussi des arômes de menthol, ronce ou boîte à cigares.
La région viticole de Castille-et-Léon
Située dans la moitié nord du plateau ibérique Central, Castille-et-Léon est la plus grande des 17 régions administratives d'Espagne, couvrant environ un cinquième de la superficie totale du pays. Elle s'étend sur environ 350 kilomètres (220 miles) depuis le centre de l'Espagne jusqu'à la côte nord. Tout aussi large, elle relie la région viticole de la Rioja à la frontière du Portugal. Les vins rouges règnent en maître en Castille et Léon, et le CépageTempranillo en est incontestablement le roi.
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