Domaine Cyrille ChavyDomaine Du Chazelay Beaujolais-Villages
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Domaine Du Chazelay Beaujolais-Villages du Domaine Cyrille Chavy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine Du Chazelay Beaujolais-Villages de Domaine Cyrille Chavy de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Domaine Du Chazelay Beaujolais-Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Du Chazelay Beaujolais-Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Du Chazelay Beaujolais-Villages
Le Domaine Du Chazelay Beaujolais-Villages du Domaine Cyrille Chavy s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou filet mignon de porc fondant en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Domaine Du Chazelay Beaujolais-Villages du Domaine Cyrille Chavy
Découvrez le cépage: Molinara
Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.
Informations sur le Domaine Cyrille Chavy
Le Domaine Cyrille Chavy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
