Domaine SCIARR-Azienda Agricola d'AlesioAbruzzo Cococciola Superiore
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Abruzzo Cococciola Superiore du Domaine SCIARR-Azienda Agricola d'Alesio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Abruzzo Cococciola Superiore de Domaine SCIARR-Azienda Agricola d'Alesio de la région des Abruzzes est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Abruzzo Cococciola Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abruzzo Cococciola Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Abruzzo Cococciola Superiore
Le Abruzzo Cococciola Superiore du Domaine SCIARR-Azienda Agricola d'Alesio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de homard au court-bouillon, quiche aux courgettes ou carottes vapeur au safran.
Détails et informations techniques sur le Abruzzo Cococciola Superiore du Domaine SCIARR-Azienda Agricola d'Alesio
Découvrez le cépage: Rèze
Rencontrée en Suisse dans le haut Valais où elle servait à produire le célèbre "Vin des glaciers". En France, elle est peu connue sauf en Savoie et dans le Jura, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, elle serait la grand-mère de cinq cépages dont l' humagne rouge ou petit rouge ou cornalin d'Aoste; la mère de la grosse arvine et la demi-soeur de la freisa. Elle est également parente avec le poulsard, la nosiola, le cascarolo bianco, le groppello di revo, ... pour plus de précisions cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Abruzzo Cococciola Superiore du Domaine SCIARR-Azienda Agricola d'Alesio sont 0
Informations sur le Domaine SCIARR-Azienda Agricola d'Alesio
Le Domaine SCIARR-Azienda Agricola d'Alesio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Le mot du vin: Seconde fermentation
Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.
