Domaine ArdhuyLes Boutières - Aux Valozières Aloxe Corton
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Boutières - Aux Valozières Aloxe Corton du Domaine Ardhuy
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Boutières - Aux Valozières Aloxe Corton de Domaine Ardhuy de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Boutières - Aux Valozières Aloxe Corton du Domaine Ardhuy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Les Boutières - Aux Valozières Aloxe Corton
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Boutières - Aux Valozières Aloxe Corton
Les accords mets et vins originaux avec le Les Boutières - Aux Valozières Aloxe Corton
Le Les Boutières - Aux Valozières Aloxe Corton du Domaine Ardhuy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, wiener schnitzel ou escalope viennoise ou aiguillette de canard d'automne.
Détails et informations techniques sur le Les Boutières - Aux Valozières Aloxe Corton du Domaine Ardhuy
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Boutières - Aux Valozières Aloxe Corton du Domaine Ardhuy sont 2013, 2016
Informations sur le Domaine Ardhuy
Le Domaine Ardhuy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton
La région viticole d'Aloxe-Corton se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Maillard Père & Fils et le Domaine Michel Gay & Fils y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aloxe-Corton révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou vanille et parfois aussi des arômes de réglisse, prune ou poivre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
