Top 100 des vins rouges d'Aloxe-Corton

Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région d'Aloxe-Corton de Côte de Beaune ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote d'Aloxe-Corton et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole d'Aloxe-Corton

La région viticole d'Aloxe-Corton se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Maillard Père & Fils et le Domaine Michel Gay & Fils y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aloxe-Corton révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou vanille et parfois aussi des arômes de réglisse, prune ou poivre.

En bouche d'Aloxe-Corton est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 199 domaines et châteaux dans la région d'Aloxe-Corton, produisant 237 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Aloxe-Corton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Accords mets et vins avec un vin rouge d'Aloxe-Corton

Les vins rouges de la région d'Aloxe-Corton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel ou cuisse de dinde à la dijonnaise.

Analyse organoleptique du vin rouge d'Aloxe-Corton

Au nez de la région d'Aloxe-Corton révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou tabac et parfois aussi des arômes de fraises, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche de la région d'Aloxe-Corton est un vin avec une belle fraicheur.

Top des vins dans les régions et sous-appelations d'Aloxe-Corton

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